Mezze: Ein magischer Genuss (GU Themenkochbuch)

"Mezze: Ein magischer Genuss" ist ein Themenkochbuch von Mohamad Salameh, das sich auf die köstliche und vielfältige Welt der Mezze konzentriert. Mezze sind kleine Gerichte aus dem Mittleren Osten, die traditionell gemeinsam serviert werden und eine breite Palette an Geschmacksrichtungen und Texturen bieten. Das Buch enthält über 50 authentische Rezepte für Mezze-Gerichte, von klassischen Favoriten wie Hummus und Falafel bis hin zu weniger bekannten Delikatessen. Jedes Rezept wird durch hilfreiche Tipps zur Zubereitung, schöne Fotografien und Informationen über die Herkunft des Gerichts ergänzt. Darüber hinaus bietet Salameh auch Hintergrundinformationen zur Kultur und Tradition des Mezze-Essens. Dieses Buch ist ein Muss für jeden Liebhaber der orientalischen Küche.