Kursbuch gesunde Ernährung

Das "Kursbuch gesunde Ernährung" von Ingeborg Münzing-Ruef ist ein umfassender Leitfaden für eine ausgewogene und gesunde Ernährungsweise. Das Buch bietet fundierte Informationen über Nahrungsmittel und ihre Wirkung auf den menschlichen Körper, sowie praktische Ratschläge für eine gesündere Lebensweise. Es beschäftigt sich mit Themen wie dem richtigen Verhältnis von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten, der Bedeutung von Mikronährstoffen und der Rolle der Ernährung bei bestimmten Krankheiten. Darüber hinaus enthält das Buch auch zahlreiche Rezepte und Tipps für die Umsetzung einer gesunden Ernährungsweise im Alltag. Es ist sowohl für Laien als auch für Fachleute ein nützlicher Ratgeber.