Praktische Prüfungsvorbereitung für Köche
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Beschreibung
Das Buch "Praktische Prüfungsvorbereitung für Köche" von Peter Stolzenberger ist ein unverzichtbarer Leitfaden für alle Auszubildenden in der Gastronomie, die sich auf ihre Abschlussprüfung vorbereiten. Es bietet detaillierte Informationen über die Anforderungen und Abläufe der praktischen Prüfung. Darüber hinaus enthält es zahlreiche Tipps und Ratschläge zur optimalen Vorbereitung, um den Stress vor der Prüfung zu reduzieren und das Bestehen zu erleichtern. Das Buch behandelt Themen wie Menüplanung, Zubereitungstechniken, Präsentation und Hygienestandards. Es enthält auch Musterlösungen und Beispiele für verschiedene Prüfungsaufgaben, um den Lernenden einen Einblick in das zu geben, was sie erwartet.
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