Prüfungsbuch Koch /Köchin: Handlungsorientiert: Zur Vorbereitung auf die Zwischen- und Abschlussprüfung
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Beschreibung
Das Prüfungsbuch Koch/Köchin: Handlungsorientiert von Harald Dettmer ist ein umfassendes Lernwerkzeug für angehende Köche und Köchinnen, das sie auf ihre Zwischen- und Abschlussprüfungen vorbereitet. Das Buch enthält eine Vielzahl von Übungen und Tests, die speziell darauf ausgelegt sind, die praktischen Fähigkeiten der Leser zu verbessern. Es deckt alle relevanten Themen ab, einschließlich Lebensmittelkunde, Küchentechnik, Menüplanung und -gestaltung sowie Hygienevorschriften. Darüber hinaus bietet es wertvolle Tipps zur Prüfungsvorbereitung und zur Bewältigung von Prüfungsstress. Mit seinem handlungsorientierten Ansatz ermöglicht dieses Buch den Auszubildenden, ihr Wissen in realistischen Szenarien anzuwenden und so ihre beruflichen Fähigkeiten zu stärken.
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