Prüfungsbuch Hotelfachmann/Hotelfachfrau: Prüfungswissen Hotel - Restaurant - Küche
Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
9783805708104
Verlag:
Seitenzahl:
403
Auflage:
-
Erschienen:
2020-03-27
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Beschreibung
Prüfungsbuch Hotelfachmann/Hotelfachfrau: Prüfungswissen Hotel - Restaurant - Küche
Das Buch zur Prüfungsvorbereitung für Hotelfachleute, entsprechend dem AKA-Stoffkatalog: Gästeempfang und Beratung, Marketing und Arbeitsorganisation in vielfältigen Frageformen, ergänzt durch komplexe handlungsorientierte Aufgabenstellungen. Darüber hinaus eignet es sich für Fachkräfte im Gastgewerbe. Neben Übungsaufgaben unterstützen Hinweise zu Lerntechniken, motivierende und erklärende Einschübe, ein Raster zur Notenberechnung und getrennte Lösungshinweise auf dem Weg zum Prüfungserfolg. Berechnungen sind den Sachgebieten zugeordnet. Komplette Prüfungssätze wie bei der Abschlussprüfung üblich wurden im Anhang aufgenommen.
Produktdetails
Einband:
paperback
Seitenzahl:
403
Erschienen:
2020-03-27
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783805708104
ISBN:
9783805708104
Verlag:
Gewicht:
554 g
Auflage:
-
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