Dieses moderne Prüfungsbuch - gegliedert nach dem aktuellen Ausbildungsrahmenplan und abgestimmt auf den AKA-Stoffkatalog - umfasst die Prüfungsfächer Technologie und Warenwirtschaft. Es zeichnet sich durch vielfältige Aufgabenformen aus...

"Fachrechnen für gastgewerbliche Berufe" von Grüner und Herrmann ist ein praxisorientiertes Lehrbuch, das sich an Auszubildende und Fachkräfte im Gastgewerbe richtet. Es behandelt die grundlegenden mathematischen Fertigkeiten, die in...

Das Buch "Fachkraft & Gast mit Systemgastronomie" von Reinhold Metz ist ein umfassendes Handbuch für diejenigen, die in der Systemgastronomie arbeiten oder daran interessiert sind, in diesem Bereich tätig zu sein. Es bietet detaillierte...

Prüfungsbuch Koch/ Köchin von Grüner, Hermann

Das Prüfungsbuch Koch/Köchin von Hermann Grüner ist ein umfassender Leitfaden für angehende Köche und Köchinnen, die sich auf ihre Abschlussprüfung vorbereiten. Es deckt alle relevanten Themen ab, die in der Prüfung erwartet werden...

Das Prüfungsbuch Koch/Köchin: Prüfungsbereiche Technologie und Warenwirtschaft von Hermann Grüner ist ein umfassender Leitfaden für angehende Köche und Köchinnen, der sie auf ihre Abschlussprüfungen vorbereitet. Das Buch deckt alle...

"Die Hotel- und Restaurationsküche, Band 1" von Hermann Grüner ist ein umfassendes Fachbuch, das sich mit den Grundlagen der professionellen Küche in Hotels und Restaurants auseinandersetzt. Der erste Band legt den Schwerpunkt auf die...