Systemgastronomie & Gast
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Beschreibung
Das Buch "Systemgastronomie & Gast" von Andrea Stewen bietet eine umfassende Einführung in die Welt der Systemgastronomie. Es beleuchtet die wesentlichen Aspekte und Herausforderungen dieser Branche, darunter die Standardisierung von Abläufen, Qualitätsmanagement und effiziente Betriebsführung. Stewen analysiert, wie Systemgastronomiekonzepte erfolgreich umgesetzt werden können und welche Rolle der Gast in diesem Prozess spielt. Zudem geht sie auf aktuelle Trends ein und gibt praxisnahe Tipps für die Optimierung von Kundenservice und Betriebseffizienz. Das Buch richtet sich an Fachkräfte der Gastronomie sowie an Studierende und Interessierte, die einen Einblick in diese dynamische Branche gewinnen möchten.
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