Der junge Koch/Die junge Köchin
Kurzinformation
Sprache:
Englisch
ISBN:
9783805706537
Verlag:
Seitenzahl:
679
Auflage:
-
Erschienen:
2011-05-11
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Beschreibung
Der junge Koch/Die junge Köchin
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"Der junge Koch/Die junge Köchin" von Reinhold Metz ist ein umfassendes Lehrbuch für angehende Köchinnen und Köche. Es bietet eine fundierte Einführung in die Grundlagen der Kochkunst und Gastronomie. Das Buch deckt eine breite Palette von Themen ab, darunter Warenkunde, Küchenorganisation, Zubereitungstechniken und Ernährungslehre. Zahlreiche Rezepte und praktische Anleitungen erleichtern das Verständnis und die Anwendung des Gelernten in der Praxis. Durch seine klare Struktur und didaktische Aufbereitung eignet es sich sowohl für Auszubildende als auch für Hobbyköche, die ihre Fähigkeiten vertiefen möchten.
Produktdetails
Einband:
hardcover
Seitenzahl:
679
Erschienen:
2011-05-11
Sprache:
Englisch
EAN:
9783805706537
ISBN:
9783805706537
Verlag:
Gewicht:
1303 g
Auflage:
-
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