"Hotel & Gast" von Reinhold Metz ist ein umfassendes Fachbuch, das sich mit den vielfältigen Aspekten der Hotel- und Gastronomiebranche beschäftigt. Das Buch dient als praxisnaher Leitfaden für angehende Hotelfachleute sowie für...

"Der junge Koch/Die junge Köchin" von Reinhold Metz ist ein umfassendes Lehrbuch für angehende Köche und Köchinnen. Es bietet eine fundierte Einführung in die Grundlagen der Kochkunst und ist sowohl für Auszubildende als auch für...

Enthält die gesamten Ausbildungsinhalte für Restaurnatfachleute in einem Buch. Die Lernfelderdes aktuellen Rahmenlehrplans werden ausführlich behandlet. Enthält komplexe Projektaufgaben. Dieses Standardwerk ist für den Einsatz im...

„Restaurant & Gast“ von Reinhold Metz ist ein umfassendes Werk, das sich mit den vielfältigen Aspekten des Restaurantbetriebs und der Beziehung zwischen Restaurant und Gast auseinandersetzt. Das Buch bietet Einblicke in die...

Das Prüfungsbuch Hotelfachmann/Hotelfachfrau: Prüfungswissen Hotel - Restaurant - Küche von Reinhold Metz ist ein umfassendes Nachschlagewerk und Lernhilfe für angehende Hotelfachleute. Es deckt alle relevanten Bereiche der Ausbildung...

Das Buch "Fachkraft & Gast mit Systemgastronomie" von Reinhold Metz ist ein umfassendes Handbuch für diejenigen, die in der Systemgastronomie arbeiten oder daran interessiert sind, in diesem Bereich tätig zu sein. Es bietet detaillierte...

"Hotel & Gast" von Reinhold Metz ist ein Fachbuch, das sich intensiv mit der Hotel- und Gastronomiebranche auseinandersetzt. Es bietet einen detaillierten Einblick in den Betrieb eines Hotels und die vielfältigen Aufgaben, die im...

"Restaurant & Gast" von Reinhold Metz ist ein umfassendes Werk, das sich mit der Beziehung zwischen Restaurants und ihren Gästen auseinandersetzt. Das Buch beleuchtet verschiedene Aspekte der Gastronomie, angefangen bei der Gestaltung...