Restaurant & Gast
Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
9783805706810
Verlag:
Seitenzahl:
718
Auflage:
-
Erschienen:
2013-11-25
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Beschreibung
Restaurant & Gast
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"Restaurant & Gast" von Reinhold Metz ist ein umfassender Leitfaden für alle, die in der Gastronomie tätig sind oder es werden wollen. In diesem Buch vermittelt der Autor seine langjährige Erfahrung und sein Wissen über die Branche. Es behandelt Themen wie Service, Küche, Marketing, Personalmanagement und Finanzen. Darüber hinaus gibt es wertvolle Tipps für die Eröffnung eines eigenen Restaurants. Der Leser erhält einen tiefen Einblick in den Betrieb eines Restaurants und erfährt, was es bedeutet, Gastgeber zu sein. Das Buch ist sowohl für angehende Gastronomen als auch für erfahrene Restaurantbesitzer eine hilfreiche Ressource.
Produktdetails
Einband:
hardcover
Seitenzahl:
718
Erschienen:
2013-11-25
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783805706810
ISBN:
9783805706810
Verlag:
Gewicht:
1621 g
Auflage:
-
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