"Restaurant & Gast" von Reinhold Metz ist ein umfassender Leitfaden für alle, die in der Gastronomie tätig sind oder es werden wollen. In diesem Buch vermittelt der Autor seine langjährige Erfahrung und sein Wissen über die Branche. Es...

Medienpaket für die Ausbildung zur Hotelfachfrau/zum Hotelfachmann. Das bewährte Lehrbuch ist nach Lernfeldern gegliedert und enthält alle Themen für die dreijährige Ausbildungszeit. Seine Neuauflage bietet - ein modernes Layout, das die...

Das Buch "Fachkraft & Gast mit Systemgastronomie" von Reinhold Metz ist ein umfassendes Handbuch für diejenigen, die in der Systemgastronomie arbeiten oder daran interessiert sind, in diesem Bereich tätig zu sein. Es bietet detaillierte...

Fachkraft & Gast ist das Medienpaket für die Ausbildung zur Fachkraft im Gastgewerbe. Das Buch selbst ist nach Lernfeldern gegliedert und enthält alle Themen für die dreijährige Ausbildungszeit. Bei der methodisch-didaktischen Konzeption...