„Restaurant & Gast“ von Reinhold Metz ist ein umfassendes Werk, das sich mit den vielfältigen Aspekten des Restaurantbetriebs und der Beziehung zwischen Restaurant und Gast auseinandersetzt. Das Buch bietet Einblicke in die...

"Hotel & Gast" von Reinhold Metz ist ein umfassendes Fachbuch, das sich mit den vielfältigen Aspekten der Hotel- und Gastronomiebranche beschäftigt. Das Buch dient als praxisnaher Leitfaden für angehende Hotelfachleute sowie für...

Das Buch "Fachkraft & Gast mit Systemgastronomie" von Reinhold Metz ist ein umfassendes Handbuch für diejenigen, die in der Systemgastronomie arbeiten oder daran interessiert sind, in diesem Bereich tätig zu sein. Es bietet detaillierte...

Fachkraft & Gast ist das Medienpaket für die Ausbildung zur Fachkraft im Gastgewerbe. Das Buch selbst ist nach Lernfeldern gegliedert und enthält alle Themen für die dreijährige Ausbildungszeit. Bei der methodisch-didaktischen Konzeption...