
Prüfungsbuch Koch/Köchin: Prüfungsbereiche Technologie und Warenwirtschaft
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Beschreibung
Das Prüfungsbuch Koch/Köchin: Prüfungsbereiche Technologie und Warenwirtschaft von Hermann Grüner ist ein umfassender Leitfaden für angehende Köche und Köchinnen, der sie auf ihre Abschlussprüfungen vorbereitet. Das Buch deckt alle relevanten Bereiche ab, einschließlich der Technologie des Kochens und der Warenwirtschaft. Es liefert detaillierte Informationen über verschiedene Kochtechniken, Lebensmittelzubereitung, Lagerung und Beschaffung von Zutaten. Darüber hinaus enthält es zahlreiche Übungsfragen und Beispiele aus realen Prüfungen, die den Lesern helfen, ihr Wissen zu testen und zu vertiefen. Ein unverzichtbares Werkzeug für jeden, der sich auf eine Karriere in der Gastronomie vorbereitet.
Produktdetails

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Über den Autor
- spiral_bound
- 101 Seiten
- Erschienen 2024
- Ehlert, Claus
- hardcover
- 461 Seiten
- Erschienen 2002
- Pfanneberg
- paperback
- 264 Seiten
- Erschienen 2014
- Dickemann-Weber
- Kartoniert
- 263 Seiten
- Erschienen 2021
- NWB Verlag
- Kartoniert
- 420 Seiten
- Erschienen 2022
- Westermann Berufliche Bildung
- Kartoniert
- 864 Seiten
- Erschienen 2013
- Cornelsen Pädagogik
- Hardcover -
- Erschienen 2018
- U-Form Verlag
- Hardcover
- 1558 Seiten
- Erschienen 2017
- NWB Verlag
- Kartoniert
- 192 Seiten
- Erschienen 2021
- Europa-Lehrmittel
- Kartoniert
- 903 Seiten
- Erschienen 2020
- NWB Verlag