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Der junge Koch/Die junge Köchin
Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
9783805706063
Verlag:
Seitenzahl:
679
Auflage:
-
Erschienen:
2009-06-29



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Beschreibung
Der junge Koch/Die junge Köchin
Diese Beschreibung wurde mittels künstlicher Intelligenz generiert
"Der junge Koch/Die junge Köchin" von Michael Hummel ist ein umfassendes Lehrbuch für angehende Köche und Köchinnen. Es bietet eine fundierte Einführung in die Grundlagen der Kochkunst und richtet sich vor allem an Auszubildende in der Gastronomie. Das Buch deckt eine Vielzahl von Themen ab, darunter Küchentechniken, Warenkunde, Hygienevorschriften und Ernährungslehre. Es enthält zahlreiche Rezepte und praktische Anleitungen, die den Lernenden helfen, ihre Fähigkeiten zu entwickeln und zu verfeinern. Durch seine klare Struktur und die anschauliche Darstellung eignet sich das Buch sowohl für den Einsatz in der Berufsschule als auch zum Selbststudium.
Produktdetails
Einband:
hardcover
Seitenzahl:
679
Erschienen:
2009-06-29
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783805706063
ISBN:
9783805706063
Verlag:
Gewicht:
1303 g
Auflage:
-

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