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- paperback
- 250 Seiten
- Erschienen 2009
- Pfanneberg
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Das Buch "Praktische Prüfungsvorbereitung für Köche" von Peter Stolzenberger ist ein unverzichtbarer Leitfaden für alle Auszubildenden in der Gastronomie, die sich auf ihre Abschlussprüfung vorbereiten. Es bietet detaillierte...
38,84 €
- paperback
- 159 Seiten
- Erschienen 2008
- Pfanneberg
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Filetieren, Tranchieren und Flambieren im Restaurant
19,39 €
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