Die Lehrküche - Arbeitsheft mit eingetragenen Lösungen: Fachstufen 1 und 2
Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
3582400581
Verlag:
Seitenzahl:
120
Auflage:
-
Erschienen:
2015-11-13
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Beschreibung
Die Lehrküche - Arbeitsheft mit eingetragenen Lösungen: Fachstufen 1 und 2
Fachstufen 1 und 2
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"Die Lehrküche - Arbeitsheft mit eingetragenen Lösungen: Fachstufen 1 und 2" von F. Jürgen Herrmann ist ein praktisches Arbeitsbuch für angehende Köche und Küchenmitarbeiter. Es enthält detaillierte Anleitungen, Rezepte und Übungen, die speziell auf die Anforderungen der ersten beiden Fachstufen in der Gastronomie abgestimmt sind. Das Buch geht auf alle wichtigen Aspekte des Kochberufs ein, von der Zubereitung verschiedener Gerichte über Hygienevorschriften bis hin zur Organisation in der Küche. Besonders hilfreich sind dabei die bereits eingetragenen Lösungen, die eine unmittelbare Überprüfung des eigenen Lernfortschritts ermöglichen.
Produktdetails
Einband:
Kartoniert
Seitenzahl:
120
Erschienen:
2015-11-13
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783582400581
ISBN:
3582400581
Verlag:
Gewicht:
335 g
Auflage:
-
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