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Lebensmittelsensorik

Lebensmittelsensorik

Derndorfer, Eva

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Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
3708914104
Verlag:
Facultas
Seitenzahl:
229
Auflage:
-
Erschienen:
2016-09-20
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Beschreibung

Lebensmittelsensorik

Lebensmittelsensorik

Produktdetails

Einband:
Kartoniert
Seitenzahl:
229
Erschienen:
2016-09-20
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783708914107
ISBN:
3708914104
Verlag:
Facultas
Gewicht:
332 g
Auflage:
-
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Über den Autor

Derndorfer, Eva

Dr. Eva Derndorfer studierte Ernährungswissenschaften und ist als Spezialistin im Bereich der Lebensmittelsensorik selbstständig tätig. Sie hält Sensorikschulungen und Genussworkshops für unterschiedliche Zielgruppen, unterrichtet an österreichischen Universitäten und Fachhochschulen und ist Autorin zahlreicher Bücher. www.evaderndorfer.at

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