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Stocker, L

Schnapsbrennen

Name: Schnapsbrennen
Author: Pischl, Josef

Pischl, Josef

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Stocker, L

Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

9783702011987

Verlag:

Stocker, L

Seitenzahl:

178 Seiten

Auflage:

Erschienen:

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Beschreibung

Schnapsbrennen

Mit Anhang "Kornbrand" von Peter Jäger

Der "Pischl" jetzt völlig neu gestaltet! Bisher verkaufte Auflage über 120.000 Stück! Mit dem Kapitel über Kornbrand und allen relevanten gesetzlichen Bestimmungen und EU-Vorschriften ist "der Pischl" das umfassende, erfolgreichste Buch über die Schnapsbrennerei. . Rohstoffe . Gärbehälter und deren Pflege . Einmaischen . Alkoholische Gärung . Anwendung der Reinhefe . Abbrennen der Maische . Alkoholbestimmung . Einstellen der Trinkstärke . Klären und Filtern . Spezialbrände . Lagerung . Verkauf . Neueste gesetzliche Bestimmungen . Kornbrand von Pischl, Josef