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Mosaik

Vorratsküche: Einmachen und Geniessen

Name: Vorratsküche: Einmachen und Geniessen
Author: Linnich, Eike

Linnich, Eike

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Mosaik

Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

9783576062696

Verlag:

Mosaik

Seitenzahl:

160

Auflage:

Erschienen:

1993

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Beschreibung

Vorratsküche: Einmachen und Geniessen

"Vorratsküche: Einmachen und Geniessen" von Eike Linnich ist ein umfassender Leitfaden für das Einmachen und Konservieren von Lebensmitteln. Das Buch bietet eine Vielzahl an Rezepten, die vom Einlegen von Obst und Gemüse bis hin zur Herstellung von Marmeladen, Chutneys und Säften reichen. Darüber hinaus gibt der Autor wertvolle Tipps und Tricks zum richtigen Einmachen, damit die Vorräte lange haltbar bleiben. Ebenso werden verschiedene Methoden des Einmachens vorgestellt, wie etwa das Einkochen oder das Fermentieren. Mit diesem Buch wird es möglich, saisonale Produkte zu konservieren und so das ganze Jahr über zu genießen.