Biokatalysatoren und Enzymtechnologie

"Biokatalysatoren und Enzymtechnologie" von Kasche Volker ist ein umfassendes Nachschlagewerk, das sich auf den Bereich der Biotechnologie konzentriert. Das Buch bietet detaillierte Informationen über Biokatalysatoren - Enzyme, die biologische Reaktionen katalysieren - und deren Anwendungen in der Industrie. Es behandelt Themen wie die Herstellung und Verwendung von Enzymen, enzymatische Reaktionen und Prozesse sowie Technologien zur Verbesserung der Effizienz von Enzymen. Darüber hinaus gibt es einen Einblick in zukünftige Entwicklungen und Trends in diesem Bereich. Das Buch richtet sich an Studenten der Biotechnologie sowie an Forscher und Fachleute, die im Bereich der enzymatischen Katalyse arbeiten.