Chinesische Diätetik
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Beschreibung
"Chinesische Diätetik" von Carl Hermann Hempen ist ein umfassendes Werk, das sich mit der Ernährungslehre der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) beschäftigt. Das Buch bietet eine Einführung in die Grundlagen der TCM und erklärt, wie Ernährung als präventives und therapeutisches Mittel eingesetzt werden kann, um Gesundheit und Wohlbefinden zu fördern. Es behandelt die energetischen Eigenschaften von Lebensmitteln, deren thermische Wirkung sowie ihre Zuordnung zu den fünf Elementen. Darüber hinaus werden praktische Empfehlungen für die Zusammenstellung von Mahlzeiten gegeben, die auf individuelle Bedürfnisse und gesundheitliche Zustände abgestimmt sind. Das Buch richtet sich sowohl an Fachleute als auch an interessierte Laien, die mehr über die ganzheitlichen Ansätze der chinesischen Ernährungsweise erfahren möchten.
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