Chinesische Diätetik: Grundlagen, Anwendung, Rezepte
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Beschreibung
"Chinesische Diätetik: Grundlagen, Anwendung, Rezepte" von Rainer Nögel bietet eine umfassende Einführung in die Prinzipien der traditionellen chinesischen Ernährungslehre. Das Buch erklärt die grundlegenden Konzepte der chinesischen Diätetik, wie das Gleichgewicht von Yin und Yang sowie die Fünf-Elemente-Lehre, und zeigt, wie diese auf die Ernährung angewendet werden können. Es behandelt die Bedeutung von Lebensmitteln für Gesundheit und Wohlbefinden und gibt praktische Anleitungen zur Auswahl und Zubereitung von Speisen im Einklang mit den individuellen Bedürfnissen des Körpers. Zudem enthält das Buch eine Vielzahl von Rezepten, die es dem Leser ermöglichen, die Theorie in die Praxis umzusetzen und eine ausgewogene, gesunde Ernährung nach den Prinzipien der chinesischen Medizin zu gestalten.
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