Das TCM-Kochbuch: Ernährung nach den fünf Elementen
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Beschreibung
"Das TCM-Kochbuch: Ernährung nach den fünf Elementen" von Theresia Wilhelms ist ein praktischer Leitfaden, der die Prinzipien der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) mit kulinarischem Genuss verbindet. Das Buch bietet eine Einführung in die Grundlagen der TCM-Ernährung, die auf den fünf Elementen Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser basiert. Jedes Element wird mit bestimmten Geschmacksrichtungen und Lebensmitteln assoziiert, die helfen sollen, das innere Gleichgewicht zu fördern und die Gesundheit zu unterstützen. Wilhelms erklärt anschaulich, wie man diese Prinzipien im Alltag umsetzen kann und stellt eine Vielzahl an Rezepten vor, die saisonale Zutaten berücksichtigen und einfach nachzukochen sind. Die Gerichte sind darauf ausgerichtet, Körper und Geist in Einklang zu bringen und das Wohlbefinden nachhaltig zu steigern. Zudem gibt das Buch Tipps zur Anpassung der Ernährung an individuelle Bedürfnisse und gesundheitliche Ziele. Es ist sowohl für Einsteiger als auch für Fortgeschrittene geeignet, die ihre Ernährung nach den Prinzipien der TCM gestalten möchten.
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