Propädeutik der Chinesischen Diätetik
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Beschreibung
"Propädeutik der Chinesischen Diätetik" von Jörg Kastner bietet eine Einführung in die Prinzipien und Praktiken der chinesischen Ernährungslehre. Das Buch erklärt die grundlegenden Konzepte der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) und deren Anwendung auf die Ernährung. Kastner beschreibt, wie Lebensmittel nach ihrer energetischen Wirkung klassifiziert werden und wie diese zur Förderung von Gesundheit und Wohlbefinden eingesetzt werden können. Er geht auf die Bedeutung des Gleichgewichts zwischen Yin und Yang, sowie der fünf Elemente ein und zeigt, wie man durch gezielte Nahrungsmittelauswahl gesundheitliche Beschwerden lindern kann. Das Werk richtet sich sowohl an Laien als auch an Fachleute, die ihr Wissen über TCM vertiefen möchten.
Produktdetails
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Über den Autor
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- Erschienen 1998
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- hardcover
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- Südwest Verlag


