Essen zum Wohlfühlen. Rezepte der 5 Elemente-Küche (mit heimischen Zutaten!)
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Beschreibung
"Essen zum Wohlfühlen. Rezepte der 5 Elemente-Küche (mit heimischen Zutaten!)" von Claudia Nichterl ist ein Kochbuch, das die Prinzipien der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) mit westlichen Ernährungsgewohnheiten verbindet. Die Autorin stellt die 5-Elemente-Lehre vor, bei der es darum geht, Lebensmittel nach den fünf Elementen Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser zu kategorisieren und auszugleichen. Das Buch bietet eine Vielzahl von Rezepten, die auf regionalen und saisonalen Zutaten basieren und somit leicht in den Alltag integriert werden können. Ziel ist es, durch ausgewogene Ernährung das körperliche und geistige Wohlbefinden zu fördern. Nichterl gibt zudem praktische Tipps zur Anwendung der 5-Elemente-Ernährung im täglichen Leben und erklärt deren gesundheitliche Vorteile.
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