Chinesische Diätetik
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Beschreibung
"Chinesische Diätetik" von Ute Engelhardt ist ein umfassendes Werk, das sich mit den Prinzipien der traditionellen chinesischen Ernährungslehre beschäftigt. Das Buch erklärt, wie die Ernährung in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) als wichtiger Bestandteil zur Erhaltung und Förderung der Gesundheit angesehen wird. Engelhardt beschreibt die energetischen Eigenschaften von Lebensmitteln und ihre Wirkung auf den Körper, basierend auf Konzepten wie Yin und Yang sowie den Fünf-Elemente-Lehre. Sie bietet praktische Anleitungen zur Anwendung dieser Prinzipien im Alltag, um das persönliche Wohlbefinden zu steigern und gesundheitliche Probleme vorzubeugen oder zu lindern. Dabei werden auch kulturelle Hintergründe und philosophische Ansätze erläutert, um ein tieferes Verständnis für diese ganzheitliche Ernährungsweise zu vermitteln.
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