Ernährungsmedizin. Nach dem Curriculum Ernährungsmedizin der Bundesärztekammer
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Beschreibung
Das Buch "Ernährungsmedizin. Nach dem Curriculum Ernährungsmedizin der Bundesärztekammer" von Hans K. Biesalski, Peter Fürst und Heinrich Kasper bietet eine umfassende Darstellung der ernährungsmedizinischen Grundlagen und deren Anwendung in der Praxis. Es orientiert sich am Curriculum der Bundesärztekammer und dient als Leitfaden für Mediziner, die sich auf diesem Gebiet fortbilden möchten. Das Werk behandelt die biochemischen und physiologischen Grundlagen der Ernährung, die Bedeutung von Makro- und Mikronährstoffen sowie deren Einfluss auf Gesundheit und Krankheit. Es widmet sich auch speziellen Ernährungsbedürfnissen in verschiedenen Lebensphasen, bei chronischen Erkrankungen oder besonderen klinischen Situationen. Zudem werden aktuelle Forschungsergebnisse integriert, um den Lesern ein fundiertes Wissen über präventive und therapeutische Ansätze in der Ernährungsmedizin zu vermitteln. Fallbeispiele und praxisnahe Tipps ergänzen das theoretische Wissen, um eine direkte Umsetzung im klinischen Alltag zu ermöglichen. Das Buch richtet sich sowohl an Ärzte als auch an andere Gesundheitsberufe, die ein vertieftes Verständnis für die Rolle der Ernährung in der Medizin erlangen möchten.
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