Taschenatlas Ernährung
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Beschreibung
Der "Taschenatlas Ernährung" von Susanne Nowitzki-Grimm bietet einen umfassenden Überblick über die Grundlagen der Ernährungswissenschaft. Das Buch ist als praktisches Nachschlagewerk konzipiert und deckt Themen wie Nährstoffbedarf, Stoffwechselprozesse, Lebensmittelgruppen und deren gesundheitliche Auswirkungen ab. Es erläutert die Bedeutung von Vitaminen, Mineralstoffen und anderen essentiellen Nährstoffen für den menschlichen Körper. Zudem werden aktuelle Ernährungstrends, Diäten sowie spezielle Ernährungsbedürfnisse verschiedener Bevölkerungsgruppen thematisiert. Zahlreiche Abbildungen und Tabellen erleichtern das Verständnis komplexer Zusammenhänge und machen es zu einem nützlichen Begleiter für Studierende der Ernährungswissenschaften sowie für alle, die sich fundiert mit dem Thema Ernährung auseinandersetzen möchten.
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