
Oil Processing: Food Cycle Technology Source Book
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Beschreibung
"Oil Processing: Food Cycle Technology Source Book" ist ein technisches Handbuch, das von Unifem herausgegeben wurde. Es bietet detaillierte Informationen über die verschiedenen Verfahren zur Ölverarbeitung im Lebensmittelsektor. Das Buch behandelt Themen wie die Gewinnung von Öl aus verschiedenen Quellen, die Reinigung und Raffination von Ölen sowie verschiedene Methoden zur Verbesserung der Qualität und Haltbarkeit von Speiseölen. Darüber hinaus enthält es auch nützliche Tipps für Kleinunternehmer und Industrielle im Bereich der Ölproduktion und -verarbeitung. Es ist ein umfassender Leitfaden für alle, die sich mit der Technologie der Ölverarbeitung in der Lebensmittelindustrie beschäftigen.
Produktdetails

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Über den Autor
- Gebunden
- 473 Seiten
- Erschienen 2018
- Wiley-VCH
- Gebunden
- 578 Seiten
- Erschienen 2016
- Wiley-VCH
- Gebunden
- 866 Seiten
- Erschienen 2020
- Wiley-VCH
- Hardcover
- 460 Seiten
- Erschienen 2011
- CRC Press
- Hardcover
- 320 Seiten
- Erschienen 2023
- John Wiley & Sons Inc