
Handbook of enzyme biotechnology
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Beschreibung
Das "Handbook of Enzyme Biotechnology" ist ein umfassendes Referenzwerk, das sich mit der Anwendung von Enzymen in der Biotechnologie beschäftigt. Es behandelt die Grundlagen der Enzymtechnologie, einschließlich der Struktur und Funktion von Enzymen sowie ihrer Katalysemechanismen. Das Buch bietet einen Überblick über die Herstellung, Isolierung und Reinigung von Enzymen und diskutiert deren Einsatz in verschiedenen Industrien wie Lebensmittelverarbeitung, Medizin, Landwirtschaft und Umwelttechnik. Zudem werden moderne Entwicklungen wie gentechnisch veränderte Enzyme und ihre Rolle in der industriellen Bioprozessentwicklung thematisiert. Durch zahlreiche Fallstudien und praxisnahe Beispiele dient es sowohl als Lehrbuch für Studierende als auch als Nachschlagewerk für Fachleute in Forschung und Industrie.
Produktdetails

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Über den Autor
- Gebunden
- 281 Seiten
- Erschienen 2013
- Wiley-VCH
- Gebunden
- 400 Seiten
- Erschienen 2023
- Wiley-VCH
- Kartoniert
- 509 Seiten
- Erschienen 2021
- Wiley-VCH
- Hardcover
- 428 Seiten
- Erschienen 2007
- Taylor & Francis Inc
- Gebunden
- 435 Seiten
- Erschienen 2016
- Wiley-VCH
- Gebunden
- 241 Seiten
- Erschienen 2008
- Wiley-VCH
- Gebunden
- 976 Seiten
- Erschienen 2021
- Wiley-VCH
- Gebunden
- 308 Seiten
- Erschienen 2016
- Wiley-VCH
- hardcover
- 1033 Seiten
- Erschienen 2009
- Wiley-VCH
- Gebunden
- 578 Seiten
- Erschienen 2016
- Wiley-VCH
- Gebunden
- 414 Seiten
- Erschienen 2013
- Wiley-VCH
- Hardcover
- 304 Seiten
- Erschienen 2023
- Wiley-Scrivener
- Hardcover -
- Erschienen 2008
- Wiley-Blackwell
- hardcover
- 628 Seiten
- Erschienen 2025
- Springer
- Gebunden
- 762 Seiten
- Erschienen 2013
- Wiley-VCH
- hardcover
- 212 Seiten
- Erschienen 2003
- Springer
- Gebunden
- 316 Seiten
- Erschienen 2017
- Wiley-VCH
- Kartoniert
- 310 Seiten
- Erschienen 2012
- Springer Spektrum