
Handbook of enzyme biotechnology
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Beschreibung
Das "Handbook of Enzyme Biotechnology" ist ein umfassendes Referenzwerk, das sich mit der Anwendung von Enzymen in der Biotechnologie beschäftigt. Es behandelt die Grundlagen der Enzymtechnologie, einschließlich der Struktur und Funktion von Enzymen sowie ihrer Katalysemechanismen. Das Buch bietet einen Überblick über die Herstellung, Isolierung und Reinigung von Enzymen und diskutiert deren Einsatz in verschiedenen Industrien wie Lebensmittelverarbeitung, Medizin, Landwirtschaft und Umwelttechnik. Zudem werden moderne Entwicklungen wie gentechnisch veränderte Enzyme und ihre Rolle in der industriellen Bioprozessentwicklung thematisiert. Durch zahlreiche Fallstudien und praxisnahe Beispiele dient es sowohl als Lehrbuch für Studierende als auch als Nachschlagewerk für Fachleute in Forschung und Industrie.
Produktdetails

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Über den Autor
- hardcover
- 1015 Seiten
- Erschienen 2008
- Wiley-VCH Verlag GmbH & Co....
- Gebunden
- 281 Seiten
- Erschienen 2013
- Wiley-VCH
- Gebunden
- 400 Seiten
- Erschienen 2023
- Wiley-VCH
- Gebunden
- 723 Seiten
- Erschienen 2017
- Wiley-VCH
- Gebunden
- 435 Seiten
- Erschienen 2016
- Wiley-VCH
- Gebunden
- 241 Seiten
- Erschienen 2008
- Wiley-VCH
- Gebunden
- 308 Seiten
- Erschienen 2016
- Wiley-VCH
- Gebunden
- 578 Seiten
- Erschienen 2016
- Wiley-VCH
- Gebunden
- 414 Seiten
- Erschienen 2013
- Wiley-VCH
- Gebunden
- 976 Seiten
- Erschienen 2021
- Wiley-VCH
- hardcover
- 628 Seiten
- Erschienen 2025
- Springer
- hardcover
- 212 Seiten
- Erschienen 2003
- Springer
- Gebunden
- 316 Seiten
- Erschienen 2017
- Wiley-VCH
- hardcover
- 702 Seiten
- Erschienen 1995
- Marcel Dekker Inc
- hardcover
- 770 Seiten
- Erschienen 2015
- CRC Press
- paperback
- 468 Seiten
- Erschienen 2012
- Springer
- Kartoniert
- 310 Seiten
- Erschienen 2012
- Springer Spektrum