Carrier-bound Immobilized Enzymes: Principles, Application and Design
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Beschreibung
"Carrier-bound Immobilized Enzymes: Principles, Application and Design" von Rolf D. Schmid ist ein umfassendes Werk, das sich mit der Technologie und den Anwendungen immobilisierter Enzyme befasst. Das Buch bietet einen Überblick über die Grundlagen der Enzymimmobilisierung, einschließlich der verschiedenen Trägermaterialien und Techniken zur Bindung von Enzymen an diese Träger. Es untersucht die physikalischen und chemischen Prinzipien, die hinter der Stabilität und Aktivität immobilisierter Enzyme stehen. Das Werk behandelt auch die praktischen Anwendungen dieser Technologien in verschiedenen Industriezweigen wie der Lebensmittel-, Pharma- und Chemieindustrie. Darüber hinaus wird auf das Design von Reaktoren eingegangen, die speziell für den Einsatz immobilisierter Enzyme entwickelt wurden, um Effizienz und Wirtschaftlichkeit zu maximieren. Insgesamt bietet das Buch sowohl theoretische als auch praktische Einblicke in die Entwicklung und Nutzung carrier-gebundener immobilisierter Enzyme, was es zu einer wertvollen Ressource für Wissenschaftler und Ingenieure macht, die in diesem Bereich arbeiten oder forschen möchten.
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