The Wild Table: Seasonal Foraged Food and Recipes

"The Wild Table: Seasonal Foraged Food and Recipes" von Sara Remington ist ein Kochbuch, das sich auf saisonale und gesammelte Lebensmittel konzentriert. Es bietet eine einzigartige Perspektive auf die Verwendung von wilden, natürlichen Zutaten in der Küche. Das Buch enthält Rezepte für verschiedene Gerichte, die aus lokal gesammelten und saisonalen Zutaten zubereitet werden können, sowie Tipps zum Sammeln und Identifizieren dieser Zutaten. Die Autorin teilt auch ihre Erfahrungen und Abenteuer beim Sammeln von Wildpflanzen und -früchten. Dieses Buch ist nicht nur ein Kochbuch, sondern auch ein Ratgeber für nachhaltige Praktiken und eine Hommage an die Schönheit der Natur.