Tauchen Sie ein in die Welt der süßen Klassiker! In seinem neuesten Backbuch beschreibt Brotenthusiast und SPIEGEL-Bestseller-Autor Lutz Geißler einfache Grundteige mit wenig Hefe und langer Teigführung für gelingsichere Stollen, Zöpfe,...

Das allerneueste Standardwerk von Brot-Perfektionist Lutz Geißler versteht sich als Türöffner in die Welt der "wilden" Mikroorganismen - für Laien und Profibäcker. Was ist Sauerteig? Wie werden Sauerteige hergestellt und gepflegt? Welche...

"Brotbackbuch Nr. 1" von Lutz Geißler ist ein umfassender Leitfaden für das Backen von traditionellem, ursprünglichem Brot. Das Buch richtet sich sowohl an Anfänger als auch an erfahrene Hobbybäcker und bietet eine detaillierte...

Ursprüngliches Brot backen und genießen- Deutschlands erfolgreichster Brot-Blogger verrät das Geheimnis seiner Brotbackkunst- Über 40 Rezepte für unverfälschtes Aroma und hohe Qualität- Mit allen Grundlageninfos zu Brot und TeigUriges...

Für dieses neue Standardwerk zu den Themen Vollkornbäckerei, Getreide und Müllerei haben zwei wahre Experten ihr Wissen zusammengetragen: Brotpädagoge Lutz Geißler und die Müllermeisterin Monika Drax. Erfahren Sie alles über die...

"Das ist Vollkorn?! Hätte ich nicht gedacht." Doch! Genau so müssen heute Brote mit Mehlen aus dem vollen Korn sein. Wie das geht? SPIEGEL-Bestseller-Autor und Deutschlands bekanntester Brot-Blogger Lutz Geißler eröffnet Ihnen in eine...

"Brot backen in Perfektion" von Lutz Geißler ist ein umfassender Doppelband, der die beiden erfolgreichsten Brotbackbücher des Autors vereint. In diesem Werk teilt Geißler seine Expertise und Leidenschaft für das Brotbacken und bietet...

"Dein Projekt. Dein Guide. Brot backen: from zero to hero" von Lutz Geißler ist ein umfassender Leitfaden für alle, die das Handwerk des Brotbackens erlernen möchten. Das Buch richtet sich sowohl an Anfänger als auch an Fortgeschrittene...

"Brotbackbuch Nr. 4: Backen mit Sauerteig" von Lutz Geißler ist ein umfassendes Handbuch für das Backen mit Sauerteig, das sich sowohl an Anfänger als auch an erfahrene Hobbybäcker richtet. Der Autor, bekannt für seine Expertise im...

"Brot backen in Perfektion mit Sauerteig: Das Plötz-Prinzip!" von Lutz Geißler ist ein umfassendes Handbuch für das Backen von Brot mit Sauerteig. Geißler, ein renommierter Brotexperte, präsentiert eine einfache und dennoch effektive...

"Brotbackbuch Nr. 1: Grundlagen und Rezepte für ursprüngliches Brot" von Lutz Geißler ist ein umfassender Leitfaden für alle, die sich für das traditionelle Handwerk des Brotbackens interessieren. Das Buch bietet eine detaillierte...

"Brot backen in Perfektion mit Hefe: Das Plötz-Prinzip!" von Lutz Geißler ist ein umfassender Leitfaden für Hobbybäcker, die ihre Fähigkeiten im Brotbacken auf die nächste Stufe heben möchten. In diesem Buch präsentiert Geißler eine...