
Süße Brote backen - einfach perfekt
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Beschreibung
Tauchen Sie ein in die Welt der süßen Klassiker! In seinem neuesten Backbuch beschreibt Brotenthusiast und SPIEGEL-Bestseller-Autor Lutz Geißler einfache Grundteige mit wenig Hefe und langer Teigführung für gelingsichere Stollen, Zöpfe, Brioche, Panettone ... Der fundierte Grundlagenteil lässt keine Fragen offen. Dresdner Stollen, Nusszopf, Buchteln, Früchtebrot oder Mainzer Neujahrsbopp? Ob regional, traditionell oder modern interpretiert: In rund 50 Rezepten finden alle Hobbybäcker und Profis ihr süßes Lieblingsbrot - Schritt für Schritt erklärt und mit brillanten Rezeptfotos sowie vielen praktischen Stepfotos von Food-Fotograf Oliver Brachat. von Geißler, Lutz
Produktdetails

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Über den Autor
SPIEGEL-Bestseller-Autor Lutz Geißler ist Geologe und der bekannteste Brot-Blogger und Brotbuch-Autor im deutschsprachigen Raum. Er schreibt Bücher, entwickelt Brot- und andere Backrezepte auf dem Grundsatz der Naturbelassenheit und gibt stets ausgebuchte Brotbackkurse. Seine Brotexperimente, Backreportagen und Rezepte veröffentlicht er regelmäßig auf seiner Internetseite.
- Gebunden
- 208 Seiten
- Erschienen 2018
- Brandstätter Verlag
- Gebunden
- 176 Seiten
- Erschienen 2020
- Löwenzahn Verlag
- Gebunden
- 200 Seiten
- Erschienen 2019
- Becker Joest Volk Verlag
- Gebunden
- 144 Seiten
- Erschienen 2015
- Edition Käflein
- hardcover
- 192 Seiten
- Erschienen 2023
- Christian