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Süße Brote backen - einfach perfekt

Name: Süße Brote backen - einfach perfekt
Author: Geißler, Lutz

Geißler, Lutz

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Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3818616515

Verlag:

Ulmer Eugen Verlag

Seitenzahl:

272

Auflage:

Erschienen:

2022-09-22

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Beschreibung

Süße Brote backen - einfach perfekt

Von Brioche über Hefezopf bis Stollen. Mit über 50 Rezepten und vielen Stepfotos

Tauchen Sie ein in die Welt der süßen Klassiker! In seinem neuesten Backbuch beschreibt Brotenthusiast und SPIEGEL-Bestseller-Autor Lutz Geißler einfache Grundteige mit wenig Hefe und langer Teigführung für gelingsichere Stollen, Zöpfe, Brioche, Panettone ... Der fundierte Grundlagenteil lässt keine Fragen offen. Dresdner Stollen, Nusszopf, Buchteln, Früchtebrot oder Mainzer Neujahrsbopp? Ob regional, traditionell oder modern interpretiert: In rund 50 Rezepten finden alle Hobbybäcker und Profis ihr süßes Lieblingsbrot - Schritt für Schritt erklärt und mit brillanten Rezeptfotos sowie vielen praktischen Stepfotos von Food-Fotograf Oliver Brachat. von Geißler, Lutz

Produktdetails

Einband:

Gebunden

Seitenzahl:

272

Erschienen:

2022-09-22

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783818616519

ISBN:

3818616515

Verlag:

Ulmer Eugen Verlag

Gewicht:

1132 g

Auflage:

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Über den Autor

Geißler, Lutz

SPIEGEL-Bestseller-Autor Lutz Geißler ist Geologe und der bekannteste Brot-Blogger und Brotbuch-Autor im deutschsprachigen Raum. Er schreibt Bücher, entwickelt Brot- und andere Backrezepte auf dem Grundsatz der Naturbelassenheit und gibt stets ausgebuchte Brotbackkurse. Seine Brotexperimente, Backreportagen und Rezepte veröffentlicht er regelmäßig auf seiner Internetseite.