Brotbackbuch Nr. 1: Spiegel-Bestseller-Autor. Grundlagen und Rezepte für ursprüngliches Brot (Lutz Geißlers Brotbackbücher)
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Beschreibung
"Brotbackbuch Nr. 1" von Lutz Geißler ist ein umfassender Leitfaden für das Backen von traditionellem, ursprünglichem Brot. Das Buch richtet sich sowohl an Anfänger als auch an erfahrene Hobbybäcker und bietet eine detaillierte Einführung in die Grundlagen des Brotbackens. Geißler erklärt die verschiedenen Mehlsorten, Teigführungen und Gärzeiten und legt großen Wert auf handwerkliche Techniken. Neben theoretischen Erklärungen enthält das Buch zahlreiche erprobte Rezepte für verschiedene Brotsorten, die Schritt für Schritt beschrieben werden. Illustrationen und Fotos ergänzen die Anleitungen und helfen dem Leser, den Backprozess besser zu verstehen. Ziel des Buches ist es, dem Leser das Wissen und die Fähigkeiten zu vermitteln, um köstliches, authentisches Brot selbst zu Hause herzustellen.
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