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Verlag Eugen Ulmer

Brotbackbuch Nr. 4: Backen mit Sauerteig

Name: Brotbackbuch Nr. 4: Backen mit Sauerteig
Price: 39.95 EUR
Availability: InStock
Author: Geißler, Lutz
ISBN: 3818606455

Geißler, Lutz

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Verlag Eugen Ulmer

Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3818606455

Verlag:

Verlag Eugen Ulmer

Seitenzahl:

408

Auflage:

Erschienen:

2019-10-10

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Beschreibung

Brotbackbuch Nr. 4: Backen mit Sauerteig

Backen mit Sauerteig

Diese Beschreibung wurde mittels künstlicher Intelligenz generiert

"Brotbackbuch Nr. 4: Backen mit Sauerteig" von Lutz Geißler ist ein umfassender Leitfaden für das Backen mit Sauerteig, der sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Hobbybäcker geeignet ist. Das Buch bietet detaillierte Anleitungen zur Herstellung und Pflege eines Sauerteigs sowie zahlreiche Rezepte, die die Vielfalt des Brotbackens mit Sauerteig zeigen. Geißler erklärt die Grundlagen der Teigführung, unterschiedliche Mehlsorten und deren Einfluss auf den Geschmack und die Textur des Brotes. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen, anschaulichen Fotografien und praktischen Tipps vermittelt das Buch das nötige Wissen, um zu Hause schmackhafte und gesunde Brote zu backen.

Produktdetails

Einband:

Gebunden

Seitenzahl:

408

Erschienen:

2019-10-10

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783818606459

ISBN:

3818606455

Verlag:

Verlag Eugen Ulmer

Gewicht:

1233 g

Auflage:

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Über den Autor

Geißler, Lutz

Lutz Geißler ist Geologe und der bekannteste Brot-Blogger und Brotbuch-Autor im deutschsprachigen Raum. Er schreibt Bücher, entwickelt Brot- und andere Backrezepte auf dem Grundsatz der Naturbelassenheit und gibt stets ausgebuchte Brotbackkurse. Seine Brotexperimente, Backreportagen und Rezepte veröffentlicht er regelmäßig auf seiner Internetseite.