Backen mit Sauerteig: Mit traditionellem Sauerteigbrot, Brötchen und mehr für einen gesunden Körper und Darm
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Beschreibung
"Backen mit Sauerteig" von Johannes Gäßler ist ein umfassendes Handbuch, das sich der Kunst des Backens mit traditionellem Sauerteig widmet. Das Buch bietet eine Vielzahl von Rezepten für Sauerteigbrot, Brötchen und andere Backwaren, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch gesundheitsfördernde Eigenschaften haben. Gäßler erklärt die Grundlagen der Sauerteigherstellung und -pflege detailliert und macht sie auch für Anfänger zugänglich. Darüber hinaus beleuchtet er die positiven Auswirkungen von Sauerteig auf den Körper und den Darm, unterstützt durch wissenschaftliche Erkenntnisse. Mit praktischen Tipps und anschaulichen Anleitungen richtet sich das Buch an alle, die ihre Backkünste vertiefen und gleichzeitig ihrer Gesundheit etwas Gutes tun möchten.
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