Laugengebackenes - Brezeln, Brötchen und mehr (Landküche)
Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
9783784206417
Verlag:
Seitenzahl:
128 Seiten
Auflage:
1., Aufl.
Erschienen:
2005
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Beschreibung
Laugengebackenes - Brezeln, Brötchen und mehr (Landküche)
Brötchen, Brezeln und mehr. Landküche
Brezeln und Laugengebäck sind traditionsreiche Backwaren, die aus einem süßen oder salzigen Teig hergestellt werden. In unterschiedlichen Wickeltechniken entstehen formenreiche Gebilde. Als Dauerbackware werden herzhafte Laugenbrezeln traditionell zum Bier gereicht. Dafür werden sie zuvor in Natronlauge getaucht und mit Salz bestreut. Es gibt aber auch die süßen Brezeln aus Hefe-, Mürbe oder Blätterteig, die jedes Frühstück oder einen Kaffeeklatsch verschönern. Brezeln gehören zur Alltags- und Festtagsküche.
Produktdetails
Einband:
Hardcover
Seitenzahl:
128 Seiten
Erschienen:
2005
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783784206417
ISBN:
9783784206417
Verlag:
Gewicht:
635 g
Auflage:
1., Aufl.
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