
Houdbaar en heerlijk
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Beschreibung
"Houdbaar en heerlijk" von Johnny Acton ist ein Buch, das sich mit der Kunst des Haltbarmachens von Lebensmitteln beschäftigt. Es bietet eine umfassende Einführung in verschiedene Konservierungstechniken wie Einmachen, Fermentieren, Trocknen und Räuchern. Acton erklärt nicht nur die praktischen Schritte zur Umsetzung dieser Methoden, sondern liefert auch Hintergrundinformationen zu den chemischen Prozessen und der Geschichte der Lebensmittelkonservierung. Das Buch enthält zahlreiche Rezepte und Tipps, um saisonale Produkte optimal zu nutzen und gleichzeitig Geschmack und Nährstoffe zu bewahren. Ziel ist es, Leserinnen und Leser dazu zu inspirieren, traditionelle Techniken zur Verlängerung der Haltbarkeit von Lebensmitteln in ihren Alltag zu integrieren.
Produktdetails

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Über den Autor
- Gebunden
- 192 Seiten
- Erschienen 2018
- Becker Joest Volk Verlag
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- 248 Seiten
- Erschienen 2013
- DuMont Buchverlag GmbH & Co...
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- 224 Seiten
- Erschienen 2022
- Dorling Kindersley Verlag
- hardcover
- 52 Seiten
- Erschienen 2011
- Salon Elektra Verlag
- paperback
- 96 Seiten
- Erschienen 1998
- Meredith Books