Praxishandbuch natürlich Konservieren: Vorrat aus Gemüse, Obst und Kräutern das ganze Jahr genießen. Alle Methoden & einfache Rezepte zum Haltbarmachen: Marmeladen, Chutneys, Relish, Pickles.
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Beschreibung
Das "Praxishandbuch natürlich Konservieren" bietet eine umfassende Anleitung zur Haltbarmachung von Gemüse, Obst und Kräutern, um diese das ganze Jahr über genießen zu können. Geschrieben von Rita Newman, die auch als Fotografin für das Buch tätig war, enthält es detaillierte Informationen zu verschiedenen Methoden der Konservierung. Dazu gehören traditionelle Techniken wie Einkochen, Einlegen und Fermentieren sowie moderne Ansätze. Das Buch bietet eine Vielzahl einfacher Rezepte für Marmeladen, Chutneys, Relishes und Pickles. Es richtet sich an Leser, die Wert auf natürliche und selbstgemachte Vorräte legen und dabei auf chemische Konservierungsstoffe verzichten möchten. Mit praktischen Tipps und ansprechenden Fotografien wird der Prozess des Haltbarmachens anschaulich erklärt und inspiriert dazu, eigene Kreationen auszuprobieren.
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