Einmachen: Konfitüren, Chutneys, Sirupe, Liköre, Essige, Eingelegts und Saucen River Cottage Handbuch
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Beschreibung
Das Buch "Einmachen: Konfitüren, Chutneys, Sirupe, Liköre, Essige, Eingelegtes und Saucen" von Gavin Kingcome ist ein umfassendes Handbuch aus der River Cottage Reihe. Es bietet eine Vielzahl von Rezepten und Techniken zum Einmachen und Konservieren von Lebensmitteln. Der Autor führt den Leser durch die Grundlagen des Einmachens und erklärt detailliert die verschiedenen Methoden zur Herstellung von Konfitüren, Chutneys, Sirupen, Likören, Essigen und eingelegten sowie fermentierten Produkten. Das Buch legt besonderen Wert auf saisonale Zutaten und nachhaltige Praktiken. Mit praktischen Tipps und anschaulichen Anleitungen richtet es sich sowohl an Anfänger als auch an erfahrene Hobbyköche, die ihre Fähigkeiten im Bereich der Vorratshaltung erweitern möchten.
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