L'arte del crudo. La cucina senza fornelli. Ricette e consigli per conservare le proprietà vitali dei cibi (L' altra medicina)
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Beschreibung
"L'arte del crudo. La cucina senza fornelli" von Gudrun Dalla Via ist ein Buch, das sich mit der Zubereitung von rohen Lebensmitteln beschäftigt. Es bietet eine Vielzahl von Rezepten und Ratschlägen, um die vitalen Eigenschaften der Zutaten zu bewahren. Das Buch hebt die gesundheitlichen Vorteile der Rohkostküche hervor und zeigt, wie man schmackhafte Gerichte ohne den Einsatz eines Herdes zubereiten kann. Dabei legt die Autorin Wert auf natürliche Aromen und Nährstoffe, die in unverarbeiteten Lebensmitteln enthalten sind. Leser erhalten praktische Tipps zur Auswahl und Kombination von Zutaten sowie zur richtigen Lagerung, um deren Frische und Nährwert zu erhalten.
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