Terra madre. Come non farci mangiare dal cibo. Con DVD (Saggi Giunti Slow Food)
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Beschreibung
"Terra madre. Come non farci mangiare dal cibo" ist ein kritisches Buch von Carlo Petrini, dem Gründer der internationalen Slow Food-Bewegung. Das Buch untersucht die Beziehung zwischen Menschen und Nahrung und wie diese oft missbraucht wird durch industrialisierte Landwirtschaft und Fastfood-Konsum. Petrini argumentiert, dass wir uns von der Natur entfremdet haben und fordert zu einem bewussteren Umgang mit unserer Ernährung auf. Er stellt die Vision einer "Terra Madre" (Mutter Erde) vor, in der nachhaltige Landwirtschaft, biologische Vielfalt und Respekt für lokale Traditionen im Mittelpunkt stehen. Das beiliegende DVD enthält weitere Diskussionen und Interviews zum Thema.
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