"Terra madre. Come non farci mangiare dal cibo" ist ein kritisches Buch von Carlo Petrini, dem Gründer der internationalen Slow Food-Bewegung. Das Buch untersucht die Beziehung zwischen Menschen und Nahrung und wie diese oft missbraucht...

"Ricette di Puglia: 120 Ricette della tradizione" ist ein Kochbuch, das die kulinarische Vielfalt und Tradition der apulischen Küche präsentiert. Herausgegeben von Slow Food, bietet das Buch eine Sammlung von 120 authentischen Rezepten,...

"Ricette di osterie d'Italia. I dolci" ist ein illustriertes Kochbuch, das von der Slow Food Bewegung herausgegeben wurde und eine umfangreiche Sammlung traditioneller italienischer Dessertrezepte bietet. Das Buch enthält 620 Rezepte für...