"Terra madre. Come non farci mangiare dal cibo" ist ein kritisches Buch von Carlo Petrini, dem Gründer der internationalen Slow Food-Bewegung. Das Buch untersucht die Beziehung zwischen Menschen und Nahrung und wie diese oft missbraucht...

"Ricette di osterie d'Italia. I dolci" ist ein illustriertes Kochbuch, das von der Slow Food Bewegung herausgegeben wurde und eine umfangreiche Sammlung traditioneller italienischer Dessertrezepte bietet. Das Buch enthält 620 Rezepte für...