"Terra madre. Come non farci mangiare dal cibo" ist ein kritisches Buch von Carlo Petrini, dem Gründer der internationalen Slow Food-Bewegung. Das Buch untersucht die Beziehung zwischen Menschen und Nahrung und wie diese oft missbraucht...

"Ricette di Puglia: 120 Ricette della tradizione" ist ein Kochbuch, das die kulinarische Vielfalt und Tradition der apulischen Küche präsentiert. Herausgegeben von Slow Food, bietet das Buch eine Sammlung von 120 authentischen Rezepten,...