La cucina degli italiani. Ediz. illustrata (Cucina e civiltà della tavola)
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Beschreibung
"La cucina degli italiani. Ediz. illustrata" von Vincenzo Buonassisi ist ein umfassendes Werk, das sich mit der reichen und vielfältigen Tradition der italienischen Küche beschäftigt. Das Buch bietet nicht nur eine Sammlung von traditionellen Rezepten, sondern beleuchtet auch die kulturellen und historischen Hintergründe der italienischen Kochkunst. Mit zahlreichen Illustrationen versehen, nimmt Buonassisi die Leser mit auf eine kulinarische Reise durch die verschiedenen Regionen Italiens und zeigt, wie lokale Zutaten und traditionelle Zubereitungsmethoden zur Entwicklung einer der berühmtesten Küchen der Welt beigetragen haben. Dabei wird deutlich, wie eng Esskultur und gesellschaftliche Rituale in Italien miteinander verwoben sind.
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