Das Ayurveda-Kochbuch für einen klaren Geist: 100 einfache sattvische Rezepte für jeden Tag
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Beschreibung
"Das Ayurveda-Kochbuch für einen klaren Geist: 100 einfache sattvische Rezepte für jeden Tag" von Kate O'Donnell bietet eine Einführung in die Prinzipien der ayurvedischen Ernährung, mit einem besonderen Fokus auf sattvische Nahrungsmittel, die als förderlich für einen klaren Geist und ein ausgeglichenes Gemüt gelten. Das Buch enthält 100 leicht umsetzbare Rezepte, die darauf abzielen, Körper und Geist in Harmonie zu bringen. Die Autorin erklärt die Bedeutung von Sattva – einem der drei Gunas oder Qualitäten in der ayurvedischen Philosophie – und wie man durch bewusste Ernährung geistige Klarheit und innere Ruhe fördern kann. Jedes Rezept ist so gestaltet, dass es einfach zuzubereiten ist und alltägliche Zutaten verwendet werden können. Neben den Rezepten bietet das Buch auch praktische Tipps zur Umsetzung einer sattvischen Ernährungsweise im Alltag.
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