Ayurvedisch kochen: Gewicht verlieren, Lebensfreude gewinnen
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Beschreibung
"**Ayurvedisch kochen: Gewicht verlieren, Lebensfreude gewinnen**" von Anjum Anand ist ein Buch, das sich mit der Anwendung der Prinzipien des Ayurveda in der Küche beschäftigt. Es bietet eine Einführung in die ayurvedische Philosophie und erklärt, wie diese alte indische Heilkunde helfen kann, das Gleichgewicht im Körper wiederherzustellen und ein gesundes Gewicht zu erreichen. Das Buch enthält eine Vielzahl von Rezepten, die speziell darauf ausgerichtet sind, den Stoffwechsel anzuregen und die Verdauung zu unterstützen. Die Gerichte sind so konzipiert, dass sie nicht nur nahrhaft sind, sondern auch Freude am Essen bereiten. Anjum Anand legt Wert auf frische Zutaten und ausgewogene Mahlzeiten, die sowohl den Körper nähren als auch das allgemeine Wohlbefinden steigern. Neben den Rezepten bietet das Buch auch praktische Tipps zur Integration ayurvedischer Praktiken in den Alltag sowie Ratschläge zur Auswahl der richtigen Lebensmittel für verschiedene Konstitutionstypen (Doshas). Ziel ist es, durch bewusste Ernährung mehr Energie und Lebensfreude zu gewinnen.
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