Pur, weiß, tödlich: Warum der Zucker uns umbringt – und wie wir das verhindern können. Mit einem Vorwort des Experten für Übergewicht bei Kindern Dr. Robert H. Lustig
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"Pur, weiß, tödlich: Warum der Zucker uns umbringt – und wie wir das verhindern können" von Prof. Dr. Robert H. Lustig ist ein aufrüttelndes Sachbuch, das die gesundheitlichen Gefahren des Zuckerkonsums beleuchtet und praktische Lösungen bietet, um diese Risiken zu minimieren. Mit einem Vorwort des renommierten Experten für Übergewicht bei Kindern, Dr. Robert H. Lustig, gibt das Buch tiefgehende Einblicke in die biochemischen Prozesse und gesellschaftlichen Faktoren, die den übermäßigen Konsum von Zucker fördern. Lustig erklärt detailliert, wie Zucker nicht nur zur Fettleibigkeit beiträgt, sondern auch eine Vielzahl anderer gesundheitlicher Probleme verursacht, darunter Diabetes Typ 2, Herzkrankheiten und sogar bestimmte Krebsarten. Er entlarvt die weit verbreiteten Mythen rund um den "süßen Stoff" und zeigt auf, wie Nahrungsmittelindustrie und Politik dazu beitragen, dass Zucker allgegenwärtig in unserer Ernährung ist. Das Buch kombiniert wissenschaftliche Fakten mit praktischen Ratschlägen zur Reduktion des Zuckerkonsums im Alltag. Es richtet sich an alle Leserinnen und Leser, die mehr über die versteckten Gefahren von Zucker erfahren möchten und nach Wegen suchen, ihre Ernährung gesünder zu gestalten. Insgesamt ist "Pur, weiß, tödlich" ein eindringlicher Appell für einen bewussteren Umgang mit Zucker und eine wertvolle Ressource für jeden, der seine Gesundheit verbessern will.
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