Lebensmittelhygiene in der Hauswirtschaft
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Beschreibung
"Lebensmittelhygiene in der Hauswirtschaft" von Ulrike Kleiner ist ein praxisorientiertes Fachbuch, das sich mit den grundlegenden Aspekten der Lebensmittelhygiene im hauswirtschaftlichen Kontext befasst. Es bietet umfassende Informationen über die Bedeutung von Hygiene beim Umgang mit Lebensmitteln und gibt praktische Anleitungen zur Umsetzung hygienischer Standards im Alltag. Themen wie die richtige Lagerung und Verarbeitung von Lebensmitteln, die Vermeidung von Kreuzkontaminationen sowie Maßnahmen zur Vorbeugung lebensmittelbedingter Erkrankungen werden detailliert behandelt. Das Buch richtet sich vor allem an Fachkräfte in der Hauswirtschaft und an interessierte Laien, die ihre Kenntnisse in diesem Bereich vertiefen möchten.
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