Nahrungszubereitung mit System: Privathaushalt - Großhaushalt (Grundwissen und Grundfertigkeiten)
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Beschreibung
"Nahrungszubereitung mit System: Privathaushalt - Großhaushalt" von Ingeborg Sauer ist ein umfassendes Handbuch, das sich mit den Grundlagen und Fertigkeiten der Nahrungszubereitung sowohl in privaten als auch in größeren Haushalten beschäftigt. Das Buch bietet systematische Anleitungen zur Planung, Organisation und Durchführung von Mahlzeiten. Es behandelt Themen wie die Auswahl und Lagerung von Lebensmitteln, verschiedene Kochtechniken und die Bedeutung von Hygiene in der Küche. Darüber hinaus gibt es praktische Tipps zur effizienten Nutzung von Ressourcen und zur Anpassung der Rezepte an unterschiedliche Bedürfnisse und Mengen. Ziel des Buches ist es, sowohl Anfängern als auch erfahrenen Köchen fundiertes Wissen zu vermitteln, um gesunde und schmackhafte Mahlzeiten für kleine oder große Gruppen zuzubereiten.
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